صُمم دبلوم الفندقة في قسم تقنية السياحة والضيافة بما يتوافق مع احتياجات سوق العمل المحلية للتخصص، و يتم التدريب على هذا التخصص في معهد طيبة العالي للتدريب، في خمسة فصول تدريبية نصفية، مدة كل فصل تدريبي ستة عشر أسبوعا تدريبياً، بمجموع ) 1664 ( ساعة تدريب، إضافة إلى ) 490 ( ساعة تدريب عملي في سوق العمل الفندقي بما يعادل ) 81 ( ساعة معتمدة. ويتم التدريب في هذا البرنامج على المهارات التخصصية في: التعامل مع العملاء، الحجز، التسكين، تنظيم الحفلات، خدمة الافراد، إضافة الى مهارات عامة في الثقافة الإسلامية، واللغة العربية، واللغة الإنجليزية،والرياضيات، وتطبيقات الحاسب الآلي، والتعرف على عالم الأعمال أو (مقرري التوجيه المهني والتميز والسلوك الوظيفي ومهارات الاتصال) . ويمنح الخريج من هذا البرنامج الشهادة الجامعية المتوسطة في تخصص الفندقة من قسم تقنية السياحة والضيافة، ويعمل الخريج في المجالات الفندقية كموظفي الاستقبال - التسويق الفندقي – تنظيم الحفلات – إعداد الرحلات –العلاقات العامة – الضيافة الجوية – موظفي خدمة العملاء .